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        星級日照漁家樂
        日照漁家民宿(五星)
        日照旅游景點
        • 日照日出東方海之秀4D

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        • 日照東方對蝦

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        • 嵐山頭蝦皮

        • 日照黑陶

        • 日照綠茶

        日照美食
        • 蒜蓉粉絲扇貝

          蒜蓉粉絲蒸扇貝是非常受大眾喜愛的經典菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝。主要烹飪工藝是蒸,工序較為復雜,用時需1小時左右十分費時。營養十分豐富,高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品,粉絲選用綠豆粉絲,有清熱解毒的功效,特別適合夏季適用。

        • 烏魚蛋

           烏魚蛋為日照獨有的海珍品,歷史悠久,馳名海內外,曾為歷代皇帝的御膳佳品。烏魚蛋,系日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成,其色乳白,狀如卵,經廚師之手,可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。據清朝康熙五十四年《日照縣志》載,“烏賊魚口中有蛋,屬海中八珍之一?!敝燎迥?,烏魚蛋一直列為貢品。
            烏魚蛋之所以名貴,系因其營養豐富,味道鮮美,有冬食去寒、夏食解熱之功效,且富含人體必須的多種微量元素。
            二十世紀五十年代,日照的烏魚蛋產量大約為5-8噸,1992年的產量為20噸,主要銷往北京、天津、上海等地。要1

        • 五蓮山雞蛋

          五蓮山雞蛋是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮山雞蛋蛋黃自然紅且大,蛋清厚稠,營養豐富,蛋味純香、無腥味,且極易被消化吸收。
            五蓮山雞蛋是放養于山東省南部大山中的山地雞,采食山中螞蚱、小蟲、草籽、松葉、青草,飲山泉水、露水而產出的一種純天然產品。五蓮山野山雞蛋,由于來自于自然,不僅無任何藥物殘留,而且還具備了普通雞蛋無法比擬的特點,蛋黃自然紅且大,蛋清厚稠,蛋白質、氨基酸,卵磷脂、卵黃素,以及維生素A、D、E、K、B族和鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋,尤其是膽固醇遠遠低于普通雞(低于普通雞蛋20%-40

        • 文心蒸包

           是用五花豬肉配時令蔬菜,加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的一款面點,具有皮薄、餡多、味美等特點。

        • 西施舌

          有一種名叫“西施舌”的菜式,是一種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類,呈厚實的三角扇形,小小巧巧的,外殼是淡黃褐色的,頂端有點紫,打開外

        • 沙根子粉

          沙根子也就是石花菜,這種海澡主要生長在我們近海的礁石上,它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩。石花菜藥用價值較高,具有降脂功能,還可清熱降火,有高血壓的人也適合食用。石花菜既可做涼拌,也能制成涼粉,后者吃法在日照特別常見,當地人常將其作為消暑下酒小菜,有時還會配上一塊炕餅或鍋餅,絕對是一下飯佳肴!

        • 日照煎餅

          眾所周知,煎餅卷大蔥是山東名吃,如今日照、臨沂、棗莊一帶的當地人依然延續這一習慣。煎餅品種多樣,如有小麥、高粱、豆子等制成的薄煎餅,香氣十足,地道的吃法是卷上大蔥、蘸醬,吃得可得勁了。

        • 日照花蛤

          花蛤,是日照大眾餐桌上最常見的一種海產品,其以價格低廉,鮮味獨特而深受大眾喜歡。日照流傳著四大名吃“辣蛤蜊、土豆絲,花生米、拍黃瓜”,雖有調侃之意,可辣蛤名排首位,從中也能看見大伙對它的喜愛之情。不過日照人對蛤蜊的產地還是有點要求的,一般人都喜歡石臼山后村附近海域的蛤蜊,因那里的海域過去全是沙地,蛤蜊干凈且沒有其他海域紫泥的腥臭味,吃起來特別鮮美。
          感興趣的話,還可以到大崮石附近趕海,拾蛤螺、扒蛤蜊、掏蟹子,運氣好的話還能拾一些八爪魚,在海邊的沙灘上用腳踩都能踩出蛤蜊來。
          在日照,一般將蛤蜊做湯,放少

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