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        原來在日照可以這樣吃海鮮

        作者:日照漁家樂 來源:www.neil50.com 2015-01-14更新

        到日照一定要吃海鮮!日照吃海鮮有兩個地方可以去選擇:一個是在市區的海鮮酒樓,海濱二路是酒樓比較集中的地方。三浴附近的八大碗,日照市最老的一家魚館,里用海魚燉的魚湯是一絕。想體驗海景餐廳的感覺可以去山海路東頭的水芙蓉酒店,就建在海邊的懸崖上,三面環海,視野開闊,碧浪萬頃,盡收眼底;如遇汛期大漲,氣勢壯觀。酒店還有專用碼頭和游艇。還可以選擇到漁家吃海鮮。任家臺碼頭附近有好多飯店。日照的海鮮種類繁多。比如:對蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蛆、雜色蛤、竹怪、海參等等.漁家的海鮮價格普遍在10一205/盤之間,份量足,絕對讓你吃的過癮。如果你在海邊自己抓到的海鮮也可以帶到漁家,有的老板會幫你加工,一定要問明加工價格。

        另外日照的羊肉館也很不錯,比較集中在山東路,一碗地道的羊肉湯只需十五塊錢左右。此外,日照的特色菜還有合味蟄頭、文心蒸包、濤雄羊肉面條、酸辣烏蛋湯、水晶蒸餃、日照煎餅、對蝦、野味等。

        選擇海鮮的小竅門:

        比如蝦、皮皮蝦、螃蟹等相當大部分是養殖的,反而沒有那些不活的好吃,關鍵是不能凍,凍過的就水了,味道大打折扣。海鮮,盡量避免在沿海路沿途購買海鮮,尤其是路邊攤,沿海路經過大泉溝村附近時有在路邊擺攤賣海鮮的,斤兩一般不足,若要求復稱或者自備一瓶500毫升礦泉水,斤兩絕對不足。若按照足稱,則商戶肯定要求加錢??梢匀パ睾8鞔宕a頭等船,或者去碼頭的海鮮批發部購買,購買時記得把塑料袋撕碎,將袋內海水排干。

        還有大小,并不是越大越好,比如海蠣子,小的是野生的,大的是養殖的。螃蟹,個頭一般都是野生的,只有比較大的要么是真正遠海捕撈的要么是養殖的,一般養殖的都是紫色的。

        關于加工費:目前來說漁家多數的加工費是貝類的5塊,魚類的動煎炸炒的是巧,基本上是普遍的。也有比較出格的漁家連洗都算進去,所以建議可以以此比對問清楚。漁家實不實在很簡單就可以搞明白了。

        價格小貼士:

        扇貝7元一斤、蝦25元一斤、黃花魚28元一斤,都是活的,還有很多品種。早餐每人5元,素菜一般是炒土豆10元、燒茄子10元、西紅柿炒雞蛋15元。漁家的素菜基本是這幾種,因為漁家買菜不方便,這幾樣菜好存放。漁家的素菜都差不多,可能的炒土豆8元、這都無所謂,主要是漁家老板心腸好,誠信經營,在他們家吃海鮮份量很足,價格也公道,海鮮最好不要自已買,容易被騙,一般都是秤不夠。出門在外玩得開心是關鍵。漁家畢竟只靠這3個月賺錢,不要太離譜,別把游客當冤大頭宰的話,游客還是可以理解的。

        本地人如何吃海鮮:

        買海鮮不要在海邊買,那都是賣給旅者的。價高稱不準,貨也不地道。石臼海鮮市場這里相對海邊是比較公平的,離燈塔海邊一公里左右,買海鮮不要下午來.下午買不到好的海鮮,好的就都賣光了。一定要早,天不亮就開市,早晨5-6點是飯店來拿貨,在禮拜六禮拜天7點左右緊俏海鮮基本就沒了。平常一般8點以前能買到想買的海鮮.。一定要記得稱完了先不要讓他幣望里放冰。放了冰就沒法去公平秤了(該市服務中心設有公平秤)。

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