沙根子粉

沙根子也就是石花菜，這種海澡主要生長在我們近海的礁石上，它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩。石花菜藥用價值較高，具有降脂功能，還可清熱降火，有高血壓的人也適合食用。石花菜既可做涼拌，也能制成涼粉，后者吃法在日照特別常見，當地人常將其作為消暑下酒小菜，有時還會配上一塊炕餅或鍋餅，絕對是一下飯佳肴！