五蓮山雞蛋是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮山雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，營養豐富，蛋味純香、無腥味，且極易被消化吸收。 　　

五蓮山雞蛋是放養于山東省南部大山中的山地雞，采食山中螞蚱、小蟲、草籽、松葉、青草，飲山泉水、露水而產出的一種純天然產品。五蓮山野山雞蛋，由于來自于自然，不僅無任何藥物殘留，而且還具備了普通雞蛋無法比擬的特點，蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋白質、氨基酸，卵磷脂、卵黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，尤其是膽固醇遠遠低于普通雞（低于普通雞蛋20％－40％）煮熟七八分食用或烹調后食用，蛋味純香、無腥味，且極易被消化吸收。是個人家庭餐桌消費、企事業單位員工福利、節慶饋贈之佳品。