魁蚶，又稱 焦邊毛坩、大毛蛤、赤貝、血貝，肉中含有大量的蛋白質和維生素B12，肉嫩鮮美，血液鮮紅，自古以來就被人們當作滋補佳品、佐酒名菜。古書中記載魁蚶有“令人能食、益血色、消血塊和化痰積”之功效；貝殼含雜質少，除燒石灰外，也是陶瓷工業的原料。